I gårdbutikken finder du som regel:

Lammekød: Kølle, bov, mørbrad, culotte, medister, hakket kød

Oksekød: Steaks, diverse stege, osso buco, hakket kød, grillpølser

Ferske produkter i sæsonen: Spegepølser, snackpølser, rullepølser

Andre gode sager: Øl, ost og chokolade fra Fyn, designertasker, æblemost fra egen plantage

Petersminde Landbrug 
Avernakø
Lamme- og oksekød

Om Petersminde

Petersminde ligger i landsbyen Munke midt på Avernakø.

Vi købte ejendommen i 1995 og driver 45 ha plus græsareal.

Produktionen består ud over dyrehold af korn, raps, grøntsager og grovfoder. Fra 2015 har vi desuden forpagtet en æbleplantage på øen, hvorfra vi producerer most.

Om dyrene

Vi har først og fremmest produktion af slagtelam. Vi har ca. 80 moderdyr, der er en blanding af Suffolk, Texel og Gotlænder.

Derudover har vi 6 ammekøer med kalve af racen Hereford

iblandet lidt Jersey.


I sommerhalvåret græsser dyrene i enge og strandenge på Avernakø. De vilde urter i engene bidrager til den særlige smag, der kendetegner Avernakø-lam.


I vinterhalvåret kommer dyrene i stald og fodres med hø, korn

og majs fra egne marker. Alle lam og kalve bliver født på stald.

Petersminde

Vejboden og æblemost

Ko med kalv på marken

Får i engene